BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 – Cosa cambia?. Da Luglio la versione 7 dello standard di sicurezza alimentare BRC è pienamente operativo vi sono alcune novità rispetto alla verisone precedente di seguito si indicano i riferimenti con relativi requisiti: 1.1 Impegno della direzione e miglioramento continuo 2 Piano per la sicurezza alimentare Continue Reading

Regolamento UE 1169 /2011: in Italia sono leggi senza sanzioni — Il Fatto Alimentare. Come giustamente affermato dall’articolo del Fatto Alimentare i regolamenti europei sono un precetto normativo che nelle intenzioni dovrebbero uniformare in un mercato appunto comune le regole per il consumo e le conseguenti informazioni per il consumatore ahimè non sempre è cosi Continue Reading