Servizi
I servizi offerti da Laboclodia sono i seguenti :
Analisi microbiologiche e molecolari su matrici alimentari e ambientali quali :
- Prodotti ittici
- prodotti lattiero caseari e derivati
- Prodotti ortofrutticoli e IV gamma
- Prodotti cerealicoli e molitori
- Prodotti carnei
- Conserve alimentari
- Ambienti e superfici di lavoro
- Attrezzature e operatori
- Acque potabili e di processo
- Scarichi industriali
- Scarti di produzione
- Terreni inquinati
Consulenza alle imprese su :
- Piani di autocontrollo normativa HACCP
- Processo di produzione e conservazione: prove di durata e sensibilita` commerciale dei
prodotti (shelf life), termine minimo di conservazione (TMC), stress conservativi (umidita`,
temperatura), materiali di utilizzo. - Autorizzazioni allo scarico
- Certificazioni di processo : in particolare, attivita` di audit ispettivi
e certificativi. Attività condotta sotto certificazione DNV alla norma UNI EN ISO 22000:2005. - Controllo e certificazione di filiera convenzionale e bioligico
- Piani formativi aziendali
- Piani di gestione e ottimizzazione degli scarti di produzione