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Regolamento UE 1169 /2011: in Italia sono leggi senza sanzioni — Il Fatto Alimentare

Regolamento UE 1169 /2011: in Italia sono leggi senza sanzioni — Il Fatto Alimentare.

Come giustamente affermato dall’articolo del Fatto Alimentare i regolamenti europei sono un precetto normativo che nelle intenzioni dovrebbero uniformare in un mercato appunto comune le regole per il consumo e le conseguenti informazioni per il consumatore ahimè non sempre è cosi e nello specifico a distanza di mesi manca ancora il decreto che renda chiarezza rispetto alle norme introdotte.

Nel dibattito sulle informazioni al consumatore anche per giuste ragioni di chiarezza si è aperta una battaglia per mantenere obbligatoria l’indicazione del luogo di produzione delll’alimento ora poichè è chiaro che per difendere le produzioni tipiche non basta giocare in difesa è necessario che gli operatori del settore alimentare sappiano che gli strumenti tecnici per identificare provenienza e composizione del singolo ingrediente o materia prima ci sono e sono un elemento fondamentale per potere difendere la tipicità dei prodotti agroalimentari italiani.

A cura di labolab